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THE ART AND SCIENCE OF SUSHI A COMPREHENSIVE GUIDE TO INGREDIENTS,TECHNIQUES AND EQUIPMENT
出版社:
チャールズ・イ・タトル出版
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著者 | Mitose Tsuchida/〔文〕 Jun Takahashi/〔技術指導〕 Hidemi Sato/〔監修〕 〔Makiko Itoh/訳〕 |
出版社 | チャールズ・イ・タトル出版 |
種別/サイズ | ムック - その他/ その他 |