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| 著者 | さとう 輝 画/九十九 森 原作 |
| 出版社 | 日本文芸社 |
| 発売日 | 2020/03/28 |
| 種別/サイズ | ムック - その他/ その他 |
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商品紹介
単行本100巻を超える寿司漫画の金字塔「江戸前の旬」が、2冊分収録の新装版で刊行開始!!
第3巻には、単行本「江戸前の旬」第4巻&第5巻の2冊分のエピソードを収録。
銀座柳寿司の若き三代目・柳葉旬。技術はまだまだ拙くとも、寿司への愛と人一倍の努力で、人の心を動かす寿司を握る!!
単行本100巻時点では不惑で落ち着いた佇まいの旬だが、二十歳の若さあふれる勇姿にご注目!!