![偏食家ベートーヴェンの食卓 [音食紀行(遠藤雅司)] 料理・レシピ](https://ecdnimg.toranoana.jp/ec/img/04/0030/80/69/040030806994-1p.jpg)
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ベートーヴェンの食べた当時の料理、そしてクラシカロイドに出てくる「ギョーザー」への回答を史実から導き出した歴史料理レシピ本。現代日本に美味しく再現。 本書は6月3日の音食紀行「偏食家ベートーヴェンの食卓」イベントを受けて刊行いたしました。