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| 著者 | 九十九森/さとう輝 |
| 出版社 | 日本文芸社 |
| 発売日 | 2024/03/18 |
| 種別/サイズ | 書籍 - コミック/ その他 |
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商品紹介
今は亡き、伝説の江戸前寿司職人・新見清次郎を祖父に持ち、鱒之介の弟子となった新見清人。不器用ながらも引き継がれた心意気で〝一端〟を目指した修行の最終試験はカスゴ。寿司への想いはある、しかしまだまだ経験不足の清人だが、その結果はーー!? ヒメジ、ヒラメ、ホッキガイ、マカジキ、カニ面寿司。冬の味覚満載の『江戸前の旬』、堂々122巻!