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ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解
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丸善出版サービ
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著者 | パオロ・マーシ アンナリーサ・ロマーノ エンツォ・コッチャ 永島俊夫/監訳 鈴木庸子/訳 |
出版社 | 丸善出版サービ |
発売日 | 2020/01/29 |
種別/サイズ | ムック - その他/ その他 |